「ダイエット中はカロリー制限しているし、油はできるだけ控えなきゃ」そう思って、油をカットしていませんか？
ダイエット中はカロリーを意識してどうしても、ノンオイルやヘルシーな食材を選びがちですよね。
しかし、油抜きは美の大敵！！
良い油を正しく取るだけで、代謝が上がって痩せやすくなるだけでなく美容面にも良いことがたくさんあるのです。
体に良い油について正しく知って、今日から食事に取り入れてみましょう！
【もくじ】
油って体に必要？
ダイエット中はできるだけ、無駄なカロリーは取りたくないと思ってしまいますよね。
私たちの体にどうして油が必要なのか知ることで、油を取ることに恐怖がなくなります。
脂質は私たちの体を構成する細胞膜を作る重要な要素です。
油をカットしてしまうと体脂肪を代謝してくれるホルモンの分泌が低下し、体は省エネモードになり代謝が落ちていきます。
また脂質がなくなると、肌や髪、爪が乾燥してボロボロになったりと美容面にも影響が出ていきます。
せっかくダイエットして痩せたとしても、乾燥してボロボロの状態では美しくないですよね。
そして極度の油抜きで排卵が止まってしまう可能性もあるのです。
この話を聞くと油を抜くことが良いことではないことがわかりますね。
どのくらい油を取るべき？
油を取る必要性はわかったと思います。
しかし、たくさん取りすぎてはカロリーオーバーになり太ってしまいます。
どのくらいの油を取るのが理想かというと、一日のカロリーの約25％です。
これは一日換算で約50g（約55ml）です。
こう聞くと、結構多いんだなと思いますよね。
ただ、これはどんな油でも良いわけではなく質の良い油を取る必要性があるのです。
体に良い油とは？
油に含まれる脂肪酸には飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸の２種類があります。
バターやラードなどの飽和脂肪酸は血液をドロドロにするので、できるだけ控えるようにします。
しかしこの飽和脂肪酸の中にも体内ですぐエネルギーに変わってくれる魔法のようなオイルがあるのです。
それが、中鎖脂肪酸の多い「ココナッツオイル」です！
ココナッツオイルはなぜ良いの？
エネルギーになりやすく、すぐに燃える
ココナッツオイルの中鎖脂肪酸は体内で分解されやすく、早く吸収されます。
そのため、すぐ代謝のためのエネルギーとして使われます。（つまり、脂肪になりにくい）
吸収された中鎖脂肪酸の働きによって、代謝がアップしカロリーを燃やしてくれるため、溜まっていた脂肪が燃えていくのです。
そのため、ココナッツオイルは燃費の良い体を作ることができ、脂肪をつきにくくすることができるのです。
そのほかの油で体に良いのは？
不飽和脂肪酸にもオメガ３、６、９と種類があります。
このオメガ９は体内でも合成できるので、必ずしも取る必要はありせん。
また、オメガ６は普段の食生活で摂りすぎている傾向にあるのでこちらもバターやラードの飽和脂肪酸と同様に控えるようにしていきます。
私たちが一番取りたいのは、オメガ３です。
これは、鯖やイワシなどの青魚に含まれています。欧米化し肉を使った料理ばかりでは、このオメガ３を取る機会は少なくなってしまうので、青魚も意識して摂っていきたい食材のひとつになります。
これらをどのように食事に取り入れていくのかというと、毎日使っている油を質の良い油に変えていくだけで良いのです！
ココナッツオイルの選び方
健康と美容のためにココナッツオイルを取るのであれば、ココナッツオイルの選び方にも注意が必要です。
１、熱を加えていないもの
熱を加えると栄養価が失われてしまうため、生のココナッツの果肉を低温圧搾法（コールドプレス製法）で抽出したオイルを選びましょう。
２、無添加のもの
長期保存するため、化学薬品や添加物を使用した製品は体内に悪影響を及ぼすことがあるため無添加なものを選びましょう。
３、未精製のもの
精製されたものはラウリン酸の含有率が減ってしまったり、抗酸化力も落ちてしまうためバージンまたはエキストラバージンココナッツオイルと記載されているものがベストです。
オススメのココナッツオイル
〈ココウェル〉エキストラバージン ココナッツオイル
農薬を使用せず育ったココナッツの果肉を低温圧搾、自然発酵法で抽出した濃厚なオイル。フィリピン産のココナッツを使用。
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ココウェル エキストラバージンココナッツオイルエクスペラー 225g 価格:1,944円 |
〈アビオス〉オーガニック エキストラバージン ココナッツオイル
熟成した栄養価の高い時期のココナッツを手摘みで丁寧に収穫し、低温圧搾で抽出したラウリン酸や中鎖脂肪酸が豊富なオイル。原産国はスリランカ。
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価格:1,512円 |
オーガニック ヴァージン ココナッツオイル
安心の世界基準、有機認定の100%無添加のピュアヴァージンココナッツオイル。タイ産のココナッツを使用。
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オーガニック・ココナッツオイル 有機JAS 特上一番搾り ヴァージン/エキストラバージン 200ml中鎖脂肪酸62％（ラウリン酸48％）タイ産 価格:630円 |
皆さんも普段のオイルをココナッツオイルに変えて、健康と美容を手に入れてみませんか？
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